(二)配送中心的組織結構設計

　　1.配送中心的概念

　　配送中心是位于物流節點上，是連鎖企業的物流機構，專門從事貨物配送活動的經營組織或經營實體。配送中心相當于整個連鎖經營企業的“總后勤部”，是連鎖經營物流管理的重要環節。在經營日用百貨行業的連鎖經營企業中，稱為“配送中心”；在餐飲連鎖經營企業中，稱為“中心廚房”。

　　2.設立配送中心的條件

　　3.配送中心的作用

　　(1)可向供應商爭取到較優惠的價格折扣；

　　(2)確保整個連鎖經營管理的一致性；

　　(3)可以徹底消除各連鎖分店的小倉庫，實現“零庫存”，降低成本。

　　4.配送中心的業務

　　配送中心的主要業務主要包括以下三個方面：一是負責由總部決定的、由供貨商送來的商品的驗收與入庫工作；二是負責庫存商品的日常管理工作；三是負責對各連鎖分店所需商品的加工、整理、包裝、集配和送貨工作。

　　三、連鎖經營戰略

　　(一)連鎖經營戰略的概念和特征

　　連鎖經營戰略是指連鎖企業在市場調研和環境分析的基礎上，為求得長期發展，結合自身條件，對連鎖經營的發展目標、實現目標的途徑和手段所制定的較長期的全局性的重大決策。它是連鎖企業長期活動的基本設計圖，主要解決企業組織與市場環境結合的問題。

　　連鎖經營戰略主要有五個方面特征：①全局性；②環境性；③長期性；④競爭性；⑤導向性。

　　(二)連鎖經營戰略的主要內容

　　1.連鎖經營戰略理念

　　連鎖經營戰略理念包括五個部分：

　　(1)顧客滿意理念。

　　(2)大眾化理念。

　　(3)流通主導理念。

　　(4)大批量、規模化理念。

　　(5)科學化、標準化理念。

　　2.連鎖經營戰略目標

　　一般而言，連鎖經營基本戰略目標由經濟收益和組織發展兩個方面的內容構成。

　　3.連鎖經營戰略體系

　　一般來說，連鎖經營的戰略體系應包括以下內容：

　　(1)大批量商品化經營體系。

　　(2)標準化的門店組裝體系。

　　(3)物流配送體系。

　　(4)組織管理體系。

　　(5)人才培養教育體系。

　　(三)連鎖經營戰略的實施與控制

　　1.建立實施經營戰略的組織機構

　　經營戰略的組織機構必須具備三個基本條件：目標明確；相互協調；合理授權。

　　2.實行目標管理和經濟責任制

　　(1)內容分解，層層落實。

　　(2)以戰略目標為中心建立目標責任制。

　　3.連鎖經營戰略的控制

　　控制過程可分為三個步驟：一是確定評價標準；二是衡量成效；三是糾正偏差。