(二)連鎖經(jīng)營的原則

　　連鎖企業(yè)經(jīng)營的原則是“四化”，即標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、簡單化和規(guī)模化。

　　1.標(biāo)準(zhǔn)化

　　連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在：

　　(1)店名店貌的標(biāo)準(zhǔn)化；

　　(2)經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化；

　　(3)管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　2.專業(yè)化

　　3.簡單化

　　4.規(guī)模化

　　分店數(shù)量的規(guī)模化實(shí)際上是連鎖經(jīng)營企業(yè)最重要的本質(zhì)特征。

　　(三)連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)選擇

　　從國內(nèi)外連鎖經(jīng)營發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀以及發(fā)展前景來看，適應(yīng)連鎖經(jīng)營發(fā)展的零售業(yè)態(tài)主要包括八大類型，即大型綜合超級(jí)市場、倉儲(chǔ)式超級(jí)市場、一般超級(jí)市場、專賣店、專業(yè)店、便利店、餐飲店和各類服務(wù)業(yè)(照相館、美容店等)。

　　選擇連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)應(yīng)具備以下三個(gè)條件：

　　(1)在經(jīng)營品種、賣場布局、經(jīng)營方式等方面相對(duì)比較簡單，比較適應(yīng)連鎖經(jīng)營嚴(yán)格、規(guī)范、統(tǒng)一的管理。

　　(2)市場覆蓋面或者商圈一般都不大，在一個(gè)大城市或者一個(gè)經(jīng)濟(jì)比較繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)域可以發(fā)展多個(gè)連鎖分店。

　　(3)由于以上兩個(gè)原因，使這些業(yè)態(tài)在發(fā)展到一定數(shù)量的連鎖分店時(shí)，也適應(yīng)連鎖配送中心的經(jīng)營。

　　大型或者特大型百貨商場、購物中心、城市集貿(mào)市場等業(yè)態(tài)一般不太適合進(jìn)行連鎖經(jīng)營。

　　二、連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

　　一般來說，連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構(gòu)是由總部、配送中心或者中心廚房、連鎖分店三大部分構(gòu)成。

　　(一)連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

　　總部或者總店是連鎖經(jīng)營的“司令部”，連鎖經(jīng)營的重大管理與經(jīng)營決策都是由總部作出，配送中心和各連鎖分店執(zhí)行的。

　　1.連鎖總部的基本職能

　　(1)對(duì)連鎖經(jīng)營日常重大經(jīng)營管理業(yè)務(wù)的決策、指令與監(jiān)控。

　　(2)財(cái)務(wù)管理。

　　(3)制度管理。

　　(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。

　　(5)重大經(jīng)營、投資、開發(fā)、營銷、發(fā)展問題的決策。

　　2.連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)

　　連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)形式一般可分為兩種模式，即總部管理模式和地區(qū)管理部管理模式。

　　總部管理模式又有兩種具體的管理方式：一是把總部劃分為“總經(jīng)理室”“營業(yè)本部”和“管理本部”三個(gè)部分，其中“營業(yè)本部”和“管理本部”均直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，由副總經(jīng)理分管，下屬的經(jīng)營管理部門由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)管理；而“總經(jīng)理室”，可由總經(jīng)理助理分管。二是由總經(jīng)理直接管理開發(fā)部、營運(yùn)部、商品部、財(cái)務(wù)部、管理部和企劃部等職能部門，這些部門分別由副總經(jīng)理或各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)管理。