練習(xí)：

　　1. Too much salt raises ones risk for

　　A high blood pressure.

　　B heart attacks.

　　C strokes，

　　D all of the above.

　　2. How much salt do most American adults eat per day?

　　A No more than 1，500 mg

　　B Closer to 3，500 mg.

　　C Less than 3，436 mg.

　　D Closer to 1，500 mg.

　　3. To improve their blood pressure， people should have a diet

　　A rich in potassium and sodium.

　　B rich in potassium and calcium.

　　C rich in calcium and sodium.

　　D none of the above.

　　4. The high-risk groups include those

　　A who are black.

　　B who are over the age of 40.

　　C who are white and young.

　　D both A and B

　　5. Packaged， processed and restaurant foods are known to be

　　A cheap.

　　B tasty.

　　C rich in salt.

　　D healthy.

　　答案與題解：

　　1. D 短文的第一段說(shuō)，吃鹽過(guò)多會(huì)增加罹患高血壓，心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　2. B 短文的第二段說(shuō)，大多數(shù)美國(guó)成年人的日食鹽量接近300 毫克。

　　3. B 短文的第三段說(shuō)，采用低鈉并富含鉀、鈣的飲食方式將有利于改善血壓。

　　4. D 短文的第五段說(shuō)，黑人和年齡超過(guò)40 歲的人被視為高危人群。

　　5. C 短文的倒數(shù)第二段說(shuō)，人們所食用的納絕大部分來(lái)自于包裝、加工和飯店食品。